Aquí está mi receta de smoothie con un toque del exótico – la papaya.  Es un poco difícil de encontrar la papaya en sazón en Gran Bretaña, sobre todo en invierno, por eso os recomiendo añadir un poco de miel para aumentar el sabor.  A mí me gusta usar la miel de sabor de borraja que mi familia y yo compramos de la tienda de Auntie Anne’s Bakery en Helmsley.  Este es un smoothie cremoso y riquísimo – perfecto para enfrentarse a un día frío, gris y deprimente de invierno.

This is a smoothie recipe with a touch of the exotic – papaya.  It’s a bit difficult to find papaya in season in Britain, especially during the winter, which is why I recommend adding a bit of honey to enhance the flavour.  I like using borage honey which my family and I buy from Auntie Anne’s Bakery in Helmsley.  This is a creamy and delicious smoothie – perfect to face a cold, grey and depressing winter’s day.

Ingredientes

Para una persona que necesita un toque del exótico para empezar el día sonriendo

• 350g de papaya, troceada y despepitada
• 1 plátano pequeño, troceado
• 75ml de agua fría
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de harina de almendras

Ingredients

For 1 person who needs a touch of the exotic to start the day smiling

• 350g papaya, chopped and deseeded
• 1 small banana, chopped
• 75ml cold water
• 1 tbsp. honey
• 1 tbsp. ground almonds

Preparación

1. Pon las frutas en la licuadora o en un NutriBullet antes de añadir el agua.
2. Luego añade la miel y las almendras.
3. Combina todos los ingredientes durante 15 o 20 segundos.
4. Sírvete tú mismo/a y empieza el día caminando con brío.

Method

1. Put the fruits in a blender or in a NutriBullet before adding the water.
2. Then add the honey and the almonds.
3. Blend all the ingredients for 15 or 20 seconds.
4. Serve yourself and start the day with a spring in your step.