Hispania – Londres

Hace unas semanas fui con unos compañeros de trabajo a mi restaurante español preferido en Londres – Hispania, cerca de la estación de metro Bank.

A few weeks ago I went with some colleagues to my favourite Spanish restaurant in London – Hispania, near to Bank station.

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Crujientes de quesos

El primer plato de nuestra comida fue un plato de crujientes de quesos – mi plato preferido de este restaurante.  Me encanta la naturaleza sin pretensiones de esta comida para picar, que es una unión del sabor dulce de hojaldre griego y el sabor sabroso de los quesos.

The first dish of our lunch was a plate of crunchy toffee flavoured filo pastry filled with a blend of Spanish cheeses.  I love the unpretentious nature of this finger food, which is a happy marriage of sweetness from the filo pastry and savoury from the cheeses.

Luego pedimos unos platos muy típicos españoles: croquetas de jamón, pimientos de Padrón, una selección de jamón ibérico, chorizo, salchichón y lomo, y pan con tomate.

We then had some very typically Spanish dishes: croquettes with Spanish ham, Padrón peppers with Maldon salt, a selection of jamón ibérico, chorizo, a salami-type sausage, cured loin of pork, and bread with tomatoes.

Y compartimos una ración de lentejas con chorizo de León y una ración de arroz negro con calamares, gambas, sepia y alioli.  El arroz negro fue fenomenal y supo increíble con suficiente sabor de los mariscos y del alioli.

And we shared a portion of lentils with Leonese chorizo and a portion of black rice with squid, prawns, cuttlefish and garlic mayonnaise.  The black rice was fantastic and tasted incredible with enough flavour from the seafood and garlic mayonnaise.

Para terminar la comida logramos tener suficiente capacidad para los siguientes postres: mousse de crema catalana, torrija con helado, y tarta de manzana.  La mousse fue perfectamente ligera con un toque del sabor bien conocido de la crema catalana, mientras que la torrija tuve forma más contemporánea.

To finish the meal we managed to have enough room for the following desserts: Catalan cream mousse, Spanish caramelised toast with ice cream, and apple tart.  The mousse was perfectly light with a hint of the well-known flavour of Catalan cream, whilst the Spanish toast had a more contemporary appearance.

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Hispania es un restaurante excelente para invitar a los amigos tanto como la familia, los compañeros de trabajo y los clientes en cualquiera hora del día.  Y se puede comprar los productos españoles para llevar, como los quesos, los embutidos y los aceites.  ¡Qué no hay ningún embajador mejor en Londres de la comida española!

Hispania is an excellent restaurant for entertaining friends, family, colleagues and clients alike at any time of day.  You can also buy Spanish produce to take away, such as cheeses, preserved meats and oils.  What better culinary ambassador to Spain to have in London!

 

 

 

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